Vou começar pelo café da manhã de hoje, Adobo (bisteca de porco ensopada) servido com pão e cha, com um golinho de anis, que é diestivo. Bom pra caralho. E tradição arequipenha comer o adobo de desjejum no domingo, e o almoço é por volta das 4 da tarde.
Outra comida foda, o "Chupe de Camarão" (uma sopa com batatas, arroz e camarrão, muitos e grandes!!!!) ah, e de entrada uma "Calça" de Camarão (meio que um pure de batatas com camarão no meio). A foto é só ilustrativa, o que eu comi tava com mais camarões e era mais bonito...
Outa da hora é o Ceviche, pescado cru e frutos do mar tempeirados com limão e bastante pimenta, muito bom!!!!! É servido com um tipo de batato doce cor de abóbora e milho verde cozido, só que os grãos são gigantes. Dona Layne iria amar...
Rocoto Relleno: um tipo de pimentão, mas menorzinho, e MUITO mais picante. É rechedo com carne de boi, cebola...
Salchipapas: batata frita com salsicha fatiada. É a comida que a galera come pra fazer um lanche, tipo nossos salgados aí no brasil.
Chicharon, é carne de porco cozida e depois frita, nada de muito segredo. Mas é uma comida bem tradicional aqui. Junto com o Rocoto Relleno e com o Pastel de Papa (batata gratinada com queijo) forma o prato chamado Triplo! Algumas vezes é feico com a pele do porco junta.
Tem o Anticucho, que é espetinho de coração de Boi. Dependendo do ponto da cidade em que estiver é o cheiro que vc mais sente.
E agora o mais impressionante.
Tão vendo esse bichinho lindo abaixo?
E esse?
Sim, é igual o da minha tia e do meu primo...
Agora imagina ele assim:
Sim, aqui comem Porquinho da India, el Cuy Chactado, e dizem que é a melhor comida daqui. Não comi ainda, pretendo provar.
Preciso falar das Bebidas tbm, a cerveja Cuzqueña, que é uma das melhores que já tomei, e a Chicha Morada, que é um suco/chá de milho roxo.
Cusqueña
Chicha Morada
Bom, vou ficando por aqui, espero que ficaram com água na boca, principalmente pelo Cuy. Ah, as fotos não são minhas. Podem me xingar, e mereço. Prometo que vou tirar mais fotos.
Saudades do Brasil!!!!!!
Abraços e Beijos!!!!!!
























